Kochen

• Zutaten
• weiße Bohnen
• Salbei
• Butter

Zubereitungszeit: 10 min Gesamtzeit: 10 min (oder ca. 12h falls man Bohnen einweichen muss)

Wozu
Eine leckere mediterrane Beilage, die man sehr schnell zubereiten und auch gut im Voraus vorbeiten kann.

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• 1 kg Auberginen
• 500 g Tomaten (Dose)
• 100 gr geriebenen Parmesan
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen

Zubereitungszeit: 45 min Gesamtzeit: 60 min

Wozu?
Wer Melanzane, Parmesan und Tomaten mag wird dieses Gericht lieben. Passt sehr gut zu Weißbrot und viel Rotwein. (weiterlesen …)

• Zutaten (für 2 Stück)
• 1½ Würfel Hefe
• 750g Mehl
• 250 ml Vollmilch
• 250g Butter
• 160 g Zucker
• 1 Zitrone (unbehandelt)
• 400 g Rumrosinen
• 150 g Mandeln gestiftet
• 50 g Orangeat
• 50 g Zitronat
• 2 Eier
• 1 Vanilleschote
• 4 Msp. Kardamonpulver
• 4 Msp. Muskatblüten
• 400g Marzipanrohmasse
• 200 g Butter (zerlassen)
• Puderzucker

Wozu?
Zu Weihnachten, was sonst Dieses Rezept wurde durch jahrelanges verfeinern mit dem besten aus mehreren Rezepten und Ideen der besten Germanin zum einzig wahren Christstollen-Rezept aufgemotzt. (weiterlesen …)

• Zutaten
• 300 g Mehl
• 1Tl Backpulver
• 300 g reife Bananen
• 150 g Zucker
• 80 g Zucker
• ½ Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 200ml Schlagsahne
• 125ml Öl
• 70g Haselnüsse, fein
• 80g Haselnüsse, grob
• etwas Puderzucker
• Butter und Mehl für die Form

Zubereitungszeit: 40 min Gesamtzeit: 100 min

Wozu?
Sehr lecker und die wohl beste Möglichkeit überreife Bananen zu „entsorgen“. (weiterlesen …)

• Zutaten
• 250 ml Cidre (herb)
• 1 Zwiebel
• 50 ml Ketchup
• 3 El Honig
• 1 Tl Tomatenmark

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 25 min / 25 min

Wozu?
Leckere Marinade für Rippchen zum Grillen. Reicht für einen Schälrippchenstrang (weiterlesen …)

• Zutaten
• 2 Bio-Zitronen
• 4Tl Schwarzer Tee
• 5El Zucker
• viel Eis

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 5 min / 15 min

Wozu?
Ein herrlich erfrischendes Getränk für die sommerlichen Tage und nicht so pappsüß wie das Zeug aus dem Supermarkt.

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• Zutaten
• 2 große mehlige Äpfe
• 60g Marzipan
• Rumrosinen
• gehackte Mandeln
• 1Pck. Vanillepudding

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 15 min / 45 min

Wozu?
Das ideale Essen und/oder Nachtisch für die kalten Jahreszeit. (weiterlesen …)

• Zutaten
• 6 Spitzpaprikas
• 1 Salzlakenkäse (Feta)
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Zweigchen Thymian
• Olivenöl

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 10 min / 30 min

Wozu?
Gefüllte Spitzpaprika sind ein schnell vorzubereitender Leckerbissen, als Hauptgericht oder Beilage zum Grillen. (weiterlesen …)

• Zutaten
• 600g kleine Zucchini
• 50ml Weißwein
• 2 Stangen Staudensellerie
• 1 Bio-Zitrone
• 4 Sardellenfilets
• 1/2 Bund Petersilie

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 30 min / 270 min

Wozu?
Eine frische, sommerliche Vorspeise mit unerwartetem, aber sehr gutem, Geschmackserlebnis.
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• Zutaten
• 350g Mehl
• 1/4 Würfel frische Hefe
• 150ml Wasser
• 1-2EL Olivenöl

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 10 min / 40 min

Wozu?
Zum Pizzamachen natürlich! (weiterlesen …)