Vitello Tonnato

  • Zutaten
  • 1 Rosmarinzweig
  • 50g Butter
  • 500g Kalbsfleisch
  • 125ml Fleischbrühe
  • 150g (Dosen-) Thunfisch
  • 150 Mayonnaise
  • 30ml Weißweinessig
  • 2 Sardellenfilets

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 20 min / 50 min

Wozu?
Wieder ein Rezept, das den Generationssprung geschafft hat. Eine leckere Vorspeise aus der italienischen Küche. (weiterlesen …)

Rosmarin-Kartoffeln

  • Zutaten
  • 1-2 Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Kartoffeln
  • Rosmarinzweige

Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 10 min / 45-90 min

Wozu?
Rosmarin-Kartoffeln passen als Beilage sehr gut zu mediterranem Essen und gebratenem Fleisch, also optimal zum Grillen, zu Steak, aber auch zu gegrilltem Fisch, wie Lachssteak. (weiterlesen …)


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