Vitello Tonnato
- Zutaten
- 1 Rosmarinzweig
- 50g Butter
- 500g Kalbsfleisch
- 125ml Fleischbrühe
- 150g (Dosen-) Thunfisch
- 150 Mayonnaise
- 30ml Weißweinessig
- 2 Sardellenfilets
Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 20 min / 50 min
Wozu?
Wieder ein Rezept, das den Generationssprung geschafft hat. Eine leckere Vorspeise aus der italienischen Küche. (weiterlesen …)
Rosmarin-Kartoffeln
- Zutaten
- 1-2 Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Kartoffeln
- Rosmarinzweige
Zubereitungs- / Gesamt-Zeit: 10 min / 45-90 min
Wozu?
Rosmarin-Kartoffeln passen als Beilage sehr gut zu mediterranem Essen und gebratenem Fleisch, also optimal zum Grillen, zu Steak, aber auch zu gegrilltem Fisch, wie Lachssteak. (weiterlesen …)