Kochen

• Biskuit
• 1 Ei
• 30 g Zucker
• 1-2 EL Kakao
• 20 g Mehl
• 10 g Stärke
• Schokoladenmousse
• 150 g Zartbitterschokolade
• 30 ml Espresso
• 1 TL Kakao
• 3 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 125 g Sahne
• 2 EL Zucker
• weitere Zutaten
• 4 cl Orangenlikör
• 1-2 Orangen

Wozu?
Dieser Nachtisch ist zwar aufwendig, aber für mein Drei-Gänge-Menü a.k.a. Danke-Caro-für-die-Diplomarbeitskorrektur-Dinner habe ich keine Mühen gescheut. Das Rezept stammt aus “Schokolade” (Zabert Sandmann).

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• Zutaten
• 300 g Mehl
• 1Tl Backpulver
• 300 g reife Bananen
• 150 g Zucker
• 80 g Zucker
• ½ Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 200ml Schlagsahne
• 125ml Öl
• 70g Haselnüsse, fein
• 80g Haselnüsse, grob
• etwas Puderzucker
• Butter und Mehl für die Form

Zubereitungszeit: 40 min Gesamtzeit: 100 min

Wozu?
Sehr lecker und die wohl beste Möglichkeit überreife Bananen zu „entsorgen“. (weiterlesen …)